甘草は砂糖の「約50倍」の甘さがあるにもかかわらず低カロリーであるため、健康的な甘味料として使用されていますが、主な原産国「中国」では資源の枯渇が心配されています。甘草の栽培は、国内では非常に難しいとされてきましたが、生育に適した北海道日高町の気候と豊かな土壌、そして生産者の熱い思いにより、三年の歳月をかけて立派な甘草が育つようになりました。その手塩にかけた甘草を直接練り込み、更に数種類のハーブエキスを配合し、ハッカ風味の清涼感がある、のどに優しい飴にしました。

甘草のど飴

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